今日は朝から水気たっぷりの重い雪がドカッと降っていた。午前中に会議が2件あるため、6:00に家を出たが、まずマンションの駐車場から出るのがひと苦労で、除雪車の運転手に助けてもらって6:40に公道へ出た。いつもは高速道路だが、朝から不通になっているの…

またハンバーグ。 家に帰るとポテトサラダを作り、ハンバーグを作りながらレモンサワーを飲む。 弁当用と晩飯用のハンバーグを焼いて、 赤ワイン、ケチャップと醤油の簡単なソースだけど、30年以上このソースを作り続けている。 安定のおいしさ。 デザートは…

明日は休日だ！と思えば、弁当のことを考えなくてもいい。 金曜の夜だから、一人で簡単に作れるもので のんびり飲もう。 味をつけてオーブンに入れるだけの 鶏モモ肉焼き あとは野菜の作りおきおかずと 自作なめたけ。

札幌市では基礎疾患のある者はワクチン接種への登録ができるようになった。私は睡眠時無呼吸症候群で通院しているため登録した。予約はいつ取れるのかな。 コストコの生ソーセージを20本分けていただいたので、18本は冷凍して2本は茹でてから焼き目をつけて…

スーパーで茹でとうきびを買った。普段なら皮つきのものを買うのだが、今日のは安かった。まだ旬ではないから粒の大きさと甘さはイマイチだな。 今日は豚汁。野菜のおかずの作りおきと、 2日前に漬けた味玉子と。 明日の弁当は豚汁をスープジャーに入れて 持…

暑い日だったー☀️ 辛いものが食べたくて、レトルトのスープカレー 野菜の具材を足してとても美味しくできた。 しかし こういう時の明日の弁当はどうしよう。 「明日も暑いかもなー」などと思って 冷やしたぬきうどんにした。味玉子とサラダチキンも加えてボ…

一人暮らしは長く、自炊歴も長い。凝ったものを作れるわけではないが、おいしいと思いながら食べられることは幸せだ。 何度作っても失敗することなく、いつもおいしく食べられるのが、私の定番「鶏団子鍋」。 冬に食べるのが良いが、今日のような暑い日でも…

晩飯を２人前作る→次の日の弁当という流れは変わらないけれど、6月になったので弁当箱を冷蔵庫保存するようにした。 毎日弁当を作りだしたのは、おそらく10年近く前。職場に毎日来てくれる弁当業者が来なくなってしまったからだと思う。 飯を作るのは以前か…